云浮位于广东省中西部，西江中游以南，下辖云城、云安、罗定、新兴、郁南。素有石都之称，山水秀美、山林资源丰富，是粤西山水人文之城。饮食融合**广府风味、农家山野菜、客家风味**于一体，食材多取自深山农田、西江河鲜，口味清淡本真、偏重原汁原味、焖煲清蒸见长。新兴农家菜、罗定特色美食、郁南农家风味、西江河鲜远近闻名，乡土气息浓厚、农家食材天然原生态，是粤西低调的山野美食秘境。
罗定皱纱鱼腐是云浮头号地理标志美食，新鲜河鱼起肉手工摔打，炸制后外皮褶皱如纱、内里蓬松多孔。色泽金黄、软滑弹嫩，煮汤、焖煲、打边炉皆吸满汤汁，鲜醇入味、甘香回甘，老少皆宜，是云浮走向全省的经典名菜。
新兴天堂镇传统招牌名菜，选用本地土狗，以古法砂煲配以生姜、陈皮、南乳慢火焖制。肉质醇香软烂、入味透骨，温补暖胃、香气浓郁，是秋冬进补、宵夜聚餐必吃的粤西乡土硬菜。
郁南是中国蜜枣之乡，百年古法晾晒制作，枣身干爽通透、肉质绵密软糯、清甜不腻。可直接当零食、可煲汤煲糖水，润肺润喉、养生百搭，是云浮极具代表性的农产伴手礼。
新兴传统节庆美食，以粽叶包裹糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、花生慢火久蒸。糯米软糯入味、馅料饱满香浓，粽叶清香渗入米中，咸香回甘、料足实在，端午送礼、日常解馋都是佳品。
西江流经云浮全境，河产丰富，河虾、西江钳鱼、鲶鱼、黄沙蚬、各类淡水鱼品质上乘。肉质细嫩无泥腥味，多用清蒸、白灼、紫苏焖、砂锅煲做法，突出食材本鲜，清淡养生、鲜味十足，是本地人日常餐桌标配。
罗定经典农家名菜，本地豆豉醇香浓郁，搭配走地鸡同炒焖煮。鸡肉紧实嫩滑、豉香渗肉，咸香入味、下饭一流，做法朴实却风味十足，是云浮家家户户都爱吃的家常菜代表。
云浮多地有客家聚居，传承酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子经典酿三宝。时蔬豆腐填入鲜肉香菇馅，先煎后焖，软嫩多汁、咸香适口，朴实家常、超级下饭，承载客家千年饮食民俗。
新兴凉果产业历史悠久，以李子、青梅、陈皮、芒果等鲜果古法腌制。酸甜回甘、开胃解腻，品类丰富、包装多样，耐存放易携带，是云浮家喻户晓的休闲零食与送礼特产。
云浮山林放养土猪，肉质紧实鲜香、油脂丰盈不腻。以砂锅搭配药材、萝卜、杂菇慢火煲煮，汤头醇厚清甜、肉香浓郁，暖胃养生、聚餐氛围感拉满，是山野农家风味代表作。
罗定肠粉享誉粤西，粉皮薄韧透亮、米香纯正，配料新鲜丰富，淋上秘制豉油、葱油、花生酱。软滑鲜香、入口绵润，口味清淡不腻，是云浮人早餐、下午茶离不开的经典市井小吃。