钦州地处广西南部沿海，北部湾中心城市，古称安州，下辖钦南、钦北、灵山、浦北。依山临海、江海交汇，岭南文化、渔家风情、客家民俗相融共生。饮食兼具**滨海海鲜、桂南农家、客家风味**三大特色，口味清鲜醇和、擅做海味、腊味、粿品、糖水。钦州大蚝、青蟹、猪脚粉、灵山凉粉、浦北官垌鱼远近闻名，街头小吃丰富、农家菜朴实本味，既是海鲜美食名城，也是桂南乡土风味聚集地。
钦州中国大蚝之乡，北部湾海域养殖的大蚝个头肥大、肉质饱满肥嫩、鲜甜无腥。可炭火蒜蓉烤、清蒸、刺身、煲粥、煎蛋，蚝肉嫩滑多汁、鲜味浓郁，是钦州最具代表性的滨海美食名片。
钦州特产膏蟹、肉蟹，生长于咸淡交汇海域，肉质紧实鲜甜、膏黄丰盈香糯。清蒸原汁原味、姜葱爆炒鲜香入味，蟹肉细腻回甘，宴席排档必点，是北部湾顶级海味之一。
钦州国民早餐代表，秘制卤制猪脚软糯入味、肥而不腻，配上爽滑河粉，淋上香浓卤汤。粉滑肉香、汤鲜醇厚，平价管饱、老少皆宜，本地人日常早餐宵夜标配。
灵山传统非遗甜品，以仙草古法熬制凝固，色泽通透、口感爽滑Q弹。可加红糖水、蜂蜜、椰奶食用，清凉解暑、降火润喉，四季皆宜，是桂南家喻户晓的怀旧消暑小食。
浦北官垌镇生态山泉养殖草鱼，山泉活水放养，肉质细嫩紧实、无泥腥味。主打清蒸、红烧、砂锅焖煮，鱼肉清甜本真、鲜香入味，绿色原生态，是钦州山野淡水鱼标杆美食。
钦州传统百年糕点小吃，糯米发酵炸制，外层裹满芝麻，蓬松酥脆、香甜可口。入口酥化不腻、米香芝麻香交融，逢年过节待客送礼必备，是本地经典怀旧伴手礼。
钦州盛产花甲、扇贝、香螺、田螺等各类海螺河螺，做法多样，爆炒、紫苏焖、卤水、烧烤皆风味十足。螺肉肥美入味、香辣解馋，夜市排档人气爆棚，充满滨海市井烟火气。
钦州客家聚居传承酿菜文化，酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐、酿青椒样样经典。鲜肉馅搭配时蔬煎焖，软嫩多汁、咸香下饭，朴实家常味浓，承载桂南客家饮食民俗。
灵山地方优良土鸡品种，山林散养、肉质紧实细嫩、鸡味纯正浓郁。白切做法最能凸显本鲜，鸡皮爽脆、鸡肉清甜不柴，蘸沙姜酱风味绝佳，宴席家常上等佳肴。
钦州糖水种类丰富，香芋西米、红豆沙、绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊等古法慢熬。口感绵密清甜、润喉解腻，甜而不齁，街头老店遍布，是本地人四季休闲解馋的暖心甜饮。