澄迈县位于海南岛北部，毗邻海口，是海南著名的长寿之乡、咖啡之乡、福橙之乡。地处琼北平原，地势平缓、土地肥沃、河湖遍布、地热资源丰富，农耕与养殖产业发达，生态环境优越、物产天然优质。汉、黎、苗多民族相融，饮食主打**琼北农家土菜、瑞溪传统腊味、福山咖啡风味、河塘鲜货、长寿杂粮小吃**。口味咸香醇厚、家常质朴，擅卤制、焖炖、清蒸，讲究食材原生本味，少辛辣重口。澄迈瑞溪牛肉干、福山咖啡、白莲鹅、老城海鲜、农家糯米糕、福橙系列美食享誉全岛，是海南兼具长寿养生与乡土烟火气的美食名县。
澄迈头号招牌名菜，海南知名鹅味代表。白莲镇本地散养土鹅，采食田园水草谷物，肉质紧实细腻、腥味极淡。经典白切做法，鹅皮爽滑、鹅肉鲜香回甘，搭配秘制蘸料原汁原味；也可干煸、卤制，香韧入味，是宴席待客必点硬菜。
澄迈瑞溪镇百年传统特产，选用本地黄牛肉，古法腌制、天然风干、慢火烘烤。肉质紧实耐嚼、咸香微甜、酒香浓郁，越嚼越香，不柴不腻，开袋即食，是追剧零食、伴手礼首选，享誉全岛。
澄迈福山是海南咖啡核心产区，水土气候适宜咖啡豆生长，烘焙后香气浓郁、口感柔和顺滑、回甘绵长，不苦涩不酸涩。可现磨热冲、做咖啡甜品、咖啡糕，是海南本土咖啡名片，休闲品茶、送礼佳品。
澄迈地理标志名优水果，果肉饱满多汁、酸甜适中、果香浓郁，皮薄无渣。可鲜食、榨汁、做水果甜品、果酱，富含维生素，是长寿之乡标志性时令特产，秋冬必尝。
澄迈老城镇濒临琼州海峡，渔港物产丰饶，盛产马鲛鱼、石斑鱼、对虾、花蟹、生蚝、各类贝类。海域洁净、海味鲜甜，以白灼、清蒸、香煎、砂锅煲为主，保留海鲜原生鲜味，滨海排档随处可享地道风味。
长寿之乡农家经典美味，本地散养黑猪大骨搭配野菜杂粮慢火细炖，汤色奶白鲜醇、肉质软嫩入味，营养温补、清淡不腻，老少皆宜，家常与宴席都常见。
瑞溪古法腊味传承久远，选用优质猪肉腌制风干，腊肠油润咸香、腊肉醇香耐嚼，自带酒香与日晒风味。可蒸食、炒饭、炒时蔬，配粥下饭百搭，逢年过节居家必备。
传统乡土民俗点心，以糯米、椰丝、花生、红糖蒸制而成，软糯香甜、椰香浓郁、口感温润。逢年过节、喝茶解馋皆宜，承载琼北乡村怀旧味道。
澄迈河湖塘堰密布，野生河鱼、田螺、河虾资源丰富，水质洁净无泥腥。砂锅慢煲，姜葱简单提味，汤汁鲜醇、食材原味十足，是乡间接地气的家常美味。
澄迈街头国民消暑甜品，纯正椰奶打底，搭配杂粮、芋圆、凉粉、热带鲜果、椰肉。冰爽清甜、椰香醇厚，四季可食，逛街休闲必打卡。