临高县地处海南岛西北部沿海，濒临琼州海峡，是海南著名的渔业大县、鱼米之乡。海岸线绵长、渔港林立，滩涂辽阔、良田万顷，江海交汇物产丰饶。人文历史底蕴深厚，渔家文化与农耕民俗交融，饮食主打**临高乳猪、滨海渔家海鲜、本土传统粉面、农家田园土菜、特色民俗小吃**五大风味。口味偏重鲜香酥脆、咸香入味，擅烤乳猪、清蒸海鲜、焖煮农家菜，技法地道、烟火气十足。临高烤乳猪名扬海南，临高粉、马袅海鸭、新盈海鲜、渔家咸鱼干、农家杂粮粑独具特色，是海南西部渔家风味最浓郁的美食名县。
临高头号城市名片，海南顶级特色名菜。选用本地三四十天纯种小乳猪，皮脆肉嫩、油脂适中。古法木炭整只慢烤，色泽金红透亮、猪皮酥脆化渣，肉质鲜嫩多汁、咸香入骨，肥而不腻、越嚼越香。逢年过节、婚丧宴席必上，是海南烤乳猪界的标杆之作。
临高国民级早餐小吃，风味独树一帜、风靡琼北。粗韧米粉筋道爽滑，搭配秘制卤汁、瘦肉、猪肝、豆芽、花生米、葱花，酱香浓郁、咸淡适中。口感醇厚入味、饱腹解馋，是临高本地人从小吃到大的经典味道。
临高新盈镇老牌渔港，南海生猛海产源源不断，盛产龙虾、对虾、兰花蟹、石斑鱼、生蚝、皮皮虾、各类贝类。海水洁净、海味鲜甜无腥，主打白灼、清蒸、香煎、蒜蓉粉丝做法，最大保留海鲜本味，渔港排档随手可享正宗渔家鲜味。
临高马袅湾特色特产，海边滩涂散养海鸭，以小鱼小虾海草为食，肉质紧实、自带海味鲜香，腥味极淡。白切、炖汤、红焖皆佳，鸭肉韧而不柴、汤味鲜醇，是渔家待客高端硬菜。
渔家传统百年风味，选用深海新鲜海鱼，海盐古法腌制、自然日晒风干。鱼干咸香入味、肉质紧实耐嚼，可清蒸、油煎、配粥下饭、焖煮配菜，耐储存易携带，是渔家日常佐餐和伴手礼佳品。
临高滩涂盛产优质沙虫，肉质脆嫩鲜甜、营养丰富。白灼最能凸显本味，蘸蒜蓉酱油脆嫩爽口；爆炒香韧入味、香气扑鼻，是滨海珍稀美味，食客必尝。
临高近海捕捞各式野生小海鱼、海虾、海螺混搭入煲，砂锅慢焖锁鲜。汤汁浓醇鲜甜、鱼肉细嫩入味，不添加多余调料，全靠海产本身鲜度取胜，充满淳朴渔家烟火味。
临高传统民俗点心，糯米搭配椰丝、花生、红糖，椰叶包裹蒸熟。外皮软糯Q弹、内馅香甜醇厚，椰香浓郁不腻，节庆走亲访友、日常茶点都适宜，承载乡土怀旧味道。
本地山林放养黑猪大骨，搭配时令野菜慢火细炖，汤色奶白、鲜醇温润，肉质软嫩入味。清淡滋补、老少皆宜，是农家日常和宴席常见养生美味。
临高街头经典消暑甜品，纯正椰奶为基底，搭配西米、芋圆、凉粉、红豆绿豆、热带鲜果、椰肉。冰爽清甜、椰香醇厚，四季皆宜，逛街休闲必打卡。