琼海市位于海南岛东部沿海，是著名的侨乡、温泉之乡、红色文化之乡，博鳌亚洲论坛永久会址坐落于此。地处万泉河下游，河网密布、椰林遍野、滨海风光旖旎，兼具江河、海洋、田园、温泉多重地貌。汉、黎、苗多民族聚居，侨乡底蕴深厚，饮食融合**万泉河河鲜、博鳌滨海海鲜、南洋侨乡小吃、农家乡土风味**四大特色。口味清鲜平和、偏重本味，少辛辣重油，擅长河鲜清蒸、海鲜白灼、杂粮糯食、侨乡甜点心。嘉积鸭享誉海南，温泉鹅、杂粮粑、公道饭、后安粉、博鳌海鲜自成一派，市井小吃遍地、侨乡茶味浓郁，是海南东部兼具河鲜、海味与田园风味的美食名城。
海南四大名菜之一，琼海城市头号名片。嘉积本地番鸭放养成长，肉质肥厚紧实、油脂适中。经典白切做法，鸭皮爽滑不腻、鸭肉细嫩甘香，自带独特鲜香，搭配秘制蘸料原汁原味。也可红烧、卤制，宴席待客、日常聚餐必点，是海南鸭味代表之作。
琼海温泉镇特色招牌美食，本地散养鹅采食田园百草谷物，肉质紧实弹嫩、腥味极淡。多以白切、干煸、清汤火锅烹制，白切保留鹅肉本香，干煸香韧入味，越嚼越香，乡土风味浓郁，是琼海农家宴席硬菜。
源自琼海后安镇，海南经典早餐名粉，风靡全岛。以猪骨、虾米、干贝慢熬浓汤，汤底鲜醇回甘，细粉柔滑入味，配上大肠、瘦肉、猪肝、葱花、白胡椒提鲜。汤清味鲜、温润养胃，清淡不燥，是本地人早餐刚需、游客必尝风味。
博鳌渔港濒临南海，海产资源丰富，盛产石斑鱼、龙虾、对虾、兰花蟹、生蚝、花蛤等生猛海鲜。水质洁净、海味鲜甜，做法以清蒸、白灼、蒜蓉粉丝、砂锅煲为主，最大保留海产本味，海边排档随手可品地道滨海鲜味。
万泉河水质清澈无污染，野生河鱼、河虾、田螺、溪蚌资源丰富。鱼肉细嫩清甜、毫无泥腥，适合清蒸、煮汤、香煎，做法简单质朴，只凭食材本身鲜度取胜，是琼海独有的江河原生态美味。
琼海特色市井平民美食，分量实在、平价亲民。以香米饭搭配卤鸭、卤肉、腊肠、素菜拼盘，荤素搭配、卤香浓郁，米饭油润入味，饱腹又解馋，是本地上班族、路人简餐首选，充满市井烟火气。
琼海传统乡土点心，以糯米、芋头、番薯、木薯等杂粮制作，有薏粑、甜粑、糕粑等多款品类。外皮软糯、内馅香甜或咸香，椰香扑鼻、口感温润，逢年过节、日常茶点都适宜，承载侨乡田园怀旧味道。
琼海街头国民甜品，天然椰奶做底，搭配红豆、绿豆、西米、凉粉、芋圆、各式热带鲜果、椰肉。冰爽清甜、椰香醇厚，解暑解腻、四季可食，逛琼海老街、博鳌小镇必打卡。
琼海人气街头小吃，发酵酒糟汤底酸香纯正，加入海蛎、牛杂、海带、豆芽、粉皮等食材。酸鲜开胃、爽口解腻，微辣适中，解馋又下饭，夜市人气常年居高不下。
受南洋侨风影响，琼海老爸茶文化盛行，茶店汇集虾饺、烧卖、凤爪、叉烧包、椰丝糕、千层糕、甜粥咸粥等。品类丰富、价格亲民，慢坐品茶、吃点心闲聊，是琼海人悠闲生活的日常写照，侨乡氛围浓厚。