万宁市位于海南岛东南部沿海，濒临南海，是著名的冲浪之乡、咖啡之乡、槟榔之乡。依山傍海、海岸线绵长，海湾沙滩众多，山地、滨海、田园地貌兼备，气候温润、物产丰饶。汉、黎、苗多民族聚居，侨乡底蕴浓厚，饮食融合**滨海生猛海鲜、兴隆南洋风味、东山岭农家菜、本地传统粉面小吃**四大特色。口味兼具海南清鲜与南洋香浓，擅用咖啡、香料、热带水果入菜，海鲜讲究本味清蒸白灼，小吃品类丰富、烟火气十足。东山羊、和乐蟹位列海南四大名菜，兴隆咖啡、后安粉、万宁粽子、陵水酸粉、南洋茶点享誉全岛，是海南集山海风味、侨乡风情于一体的美食名城。
海南四大名菜之一，万宁东山岭招牌特产。山羊常年放养东山岭山林，采食百草鹧鸪茶树叶，肉质细嫩紧实、毫无膻味。经典做法有清汤火锅、红焖、白切，汤色奶白鲜醇，羊肉鲜香回甘、温补养生，是海南山地羊肉的巅峰代表，宴席必点硬菜。
海南四大名菜之一，万宁和乐镇独有海产，生长于咸淡水交汇海域。膏满肉肥、蟹黄金黄醇香，蟹肉饱满弹嫩。以清蒸最能保留本味，原汁原味、鲜甜浓郁，膏香满口，是海南螃蟹中的顶级珍品，来万宁必尝。
源自万宁后安镇，海南国民级早餐名粉。以猪骨、虾米、干贝、鱿鱼慢熬汤底，鲜醇厚重、回甘绵长，细粉顺滑入味，搭配大肠、猪肝、瘦肉、粉肠，撒上白胡椒提鲜。汤清味鲜、温润暖胃，清淡不腻，是海南粉面经典标杆。
兴隆华侨农场汇集东南亚归国侨民，带来正宗南洋美食风情。咖喱鸡、叻沙、娘惹糕、千层糕、咖啡糕、东南亚甜品应有尽有，香料浓郁、口感丰富，甜咸兼备、异域风情十足，是万宁独有的侨乡味道。
万宁标志性特产，海南本土咖啡代表。兴隆气候土壤适宜咖啡种植，咖啡豆烘焙香醇、口感柔和不酸涩，浓香醇厚、回甘持久。可现磨冲泡、做咖啡甜品，是海南咖啡文化的名片，伴手礼首选。
风行万宁全城的特色粉类，细韧米粉搭配秘制酸甜卤汁，加入牛肉干、沙虫干、鱿鱼丝、花生、香菜，辅以黄灯笼辣酱。酸甜微辣、鲜香入味，汤汁浓郁、越吃越开胃，早餐宵夜皆宜。
万宁坐拥多个天然渔港，盛产石斑鱼、龙虾、对虾、花蟹、生蚝、皮皮虾等生猛海产。海域洁净、海味鲜甜，做法以白灼、清蒸、蒜蓉粉丝、避风塘为主，最大保留海鲜本真鲜味，滨海排档随处可享地道海味。
海南特色粽子代表，用料扎实、糯米软糯，包裹五花肉、咸蛋黄、虾米、香菇、花生，粽叶清香渗入米中。咸香入味、油润不腻，个头饱满、饱腹感强，节庆必备，也是热门伴手礼。
万宁经典海岛主食，新鲜椰子装入糯米、红枣、枸杞蒸制，米饭吸满天然椰香，软糯清甜、椰香浓郁。可做主粮也可当点心，清淡养生、老少皆宜，热带风情十足。
万宁街头国民消暑甜品，纯正椰奶为底，搭配红豆、绿豆、西米、凉粉、芋圆、热带鲜果、椰肉等食材。冰爽清甜、椰香醇厚，解暑解腻、四季畅销，逛老街品风味必打卡。