双鸭山位于黑龙江省东北部，地处完达山脉北麓、三江平原腹地，山林绵延、湿地广袤、河网密布，黑土地肥沃富饶，山林山珍、江河鱼鲜、绿色农产资源极为丰富。饮食融合**完达山山林野味、三江平原农家风味、中俄边境特色吃食、朝鲜族民俗美食、东北老式铁锅炖烧烤**五大特色。口味咸鲜醇厚、质朴接地气，讲究原生态食材本味，擅做山野菜、江水河鱼、农家杀猪菜、朝族风味小菜，既有林区山野清香，又有东北农家实在分量，是一座山水相依、美食淳朴的北疆边城。
双鸭山山林招牌特色，盛产刺嫩芽、蕨菜、猴腿、柳蒿芽、婆婆丁等野生山野菜。天然生长无污染，可蘸酱、凉拌、清炒、炖肉，清香爽口、营养养生，是本地独有的山野原生态美味。
依托三江湿地丰富水产，选用野生鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、嘎牙子等，铁锅江水慢炖，少调料重本味。鱼肉细嫩鲜甜、无土腥味，汤汁浓郁鲜香，贴玉米饼同食，地道东北江边农家风味。
受朝鲜族饮食文化影响深远，各类凉拌辣菜种类繁多，桔梗、干豆腐、海带、牛肉、山野菜均可入菜。秘制辣酱拌制，香辣开胃、爽口解腻，配饭下酒、就冷面都十分百搭。
双鸭山乡村冬日传统民俗大菜，新鲜猪肉、血肠、酸菜、猪骨一锅慢炖。汤色乳白酸爽，血肠滑嫩、肉香醇厚，暖身暖胃，入冬聚餐、红白宴席必备经典老味。
本地林区经典硬菜，散养土鸡搭配完达山野生榛蘑、香菇文火慢炖。鸡肉紧实入味，蘑菇鲜香沁骨，汤汁浓郁下饭，待客宴席压轴好菜，东北人百吃不厌。
承袭东北烧烤特色，食材新鲜量大，腌制朴实入味，牛羊肉、五花肉、心管、实蛋、蔬菜品类齐全。炭火现烤焦香浓郁，干料咸香适口，夜市烟火气十足，朋友宵夜小聚首选。
边境民族特色小吃，打糕软糯Q弹、米香纯正，裹豆面蘸白糖香甜可口；米肠糯米搭配猪血蔬菜灌制蒸熟，筋道鲜香，切片凉拌油煎皆美味，民族风情浓郁。
双鸭山居家国民家常菜，自制酸菜配上五花肉、红薯粉条慢火煨炖。酸菜解腻去油，肉脂香浓，粉条吸满汤汁，酸爽开胃、老少皆宜，四季餐桌常备。
本地传统冬日粗粮点心，黄米外皮包裹红豆馅，蒸熟软糯绵密、豆香米香交融。蘸白糖或蜂蜜食用，年味浓厚，是东北冬日不可或缺的民俗吃食。
双鸭山农家自制黄豆大酱，自然发酵酱香醇厚、咸香地道。搭配小葱、黄瓜、生菜、山野菜直接蘸食，简单朴素、开胃解腻，刻在东北人骨子里的家常味。