伊春位于黑龙江省东北部，地处小兴安岭腹地，素有“中国林都”之称，森林广袤、空气纯净、溪流密布，是天然的生态宝库。饮食融合**小兴安岭森林山珍、林区特色野味、东北农家铁锅炖、山野农家小菜、原生态林下农产**五大特色。口味清淡本真、咸香醇厚，主打山菌、山野菜、林间土鸡、河沟鲜鱼，少调味重食材原生态，带着浓郁的林区山野风情，质朴天然、绿色健康，是黑龙江极具森林康养特色的美食城市。
伊春林都招牌美食，汇集榛蘑、元蘑、木耳、猴头菇等野生山菌，文火慢煲。菌香浓郁醇厚、汤汁鲜甜味美，营养养生，一口尝尽小兴安岭森林本味。
伊春顶级山野菜代表，春季山林天然生长，口感脆嫩清香。可蘸酱、凉拌、焯水炒蛋、炖肉，风味清爽独特，是林区独有的时令山野美味。
伊春待客经典硬菜，林间散养土鸡搭配野生榛蘑慢炖。鸡肉紧实鲜香，蘑菇吸满肉汁，汤汁浓郁拌饭一绝，地道林区农家老味道。
山间溪流野生杂鱼、柳根鱼、细鳞鱼，大铁锅柴火酱焖。鱼肉细嫩无土腥，原汁原味鲜香入味，搭配玉米饼子同食，山野农家烟火气十足。
林区特色原生态烤肉，食材取自林间牛羊肉、山野菜、菌类，炭火慢烤焦香适口。口味朴实不花哨，保留食材本香，户外聚餐、林区游玩必吃。
伊春乡村冬日民俗大菜，新鲜猪肉、血肠、酸菜、骨汤同锅慢煨。汤色酸爽温润，血肠滑嫩、肉香醇厚，入冬暖身暖胃，城乡宴席常备经典。
伊春野生蓝莓、树莓、山丁子等林间浆果，天然生长无污染。鲜食酸甜多汁，也可做果酱、果干、泡酒，是林都特色原生态山野特产。
伊春居家国民家常菜，自制酸菜配五花肉、红薯粉条慢炖。酸菜解腻、肉脂香浓，粉条吸满汤汁，酸爽开胃、老少皆宜，四季家常必备。
林区传统冬日粗粮点心，黄米外皮包裹红豆馅料，蒸熟软糯绵密、豆香米香浓郁。蘸白糖食用，年味十足，是东北林区冬日标志性小吃。
伊春农家自制黄豆大酱，自然发酵酱香纯正。搭配山野菜、小葱、黄瓜、生菜直接蘸食，简单朴素、开胃解腻，刻在东北人骨子里的林间家常味。