黄石位于湖北省东南部，长江中游南岸，青铜古都、矿冶之城，依山傍水、湖网密布，大冶、阳新物产丰饶，山林湖泊兼备。饮食融合**长江沿岸江湖河鲜、鄂东南山林山珍、大冶乡土农家土菜、阳新传统宴席蒸碗、赣鄂交界特色小吃**五大特色。口味偏咸鲜微辣、醇厚入味，兼具湖北本味与江西饮食风情，河鲜肥美、山珍清鲜，农家菜重火候、接地气，小吃传承百年、烟火浓郁，是鄂东南山水相依、湖鲜遍野的特色美食名城。
黄石百年非遗地标特产，湖北经典传统糕点。外皮酥薄起层、芝麻密布，内馅铺满冰糖、果仁、桂花、陈皮，香气浓郁、入口酥松。甜而不腻、越嚼越香，耐存放、便携易带，逢年过节送礼待客必备，是黄石走向全国的美食名片。
大冶宴席招牌硬菜，鄂东南农家经典蒸碗名菜。精选带皮五花肉，切块腌制、文火蒸制，色泽红亮油润、肉质软烂入味，肥而不腻、入口即化。酱香醇厚、回味悠长，红白喜事、贵客宴席必上，满满都是鄂东南乡土老味道。
阳新特色滋补名菜，选用本地特有屯鸟，整只慢火清炖数小时，汤色奶白浓郁、肉质细嫩不腥。汤鲜醇厚、温润养生，滋补不上火，老少皆宜，是阳新人待客宴席、秋冬进补必喝的经典靓汤。
黄石民间怀旧传统小吃，纯糯米手工捶打制成，外裹芝麻下锅慢炸。外皮金黄酥脆、内里软糯绵密，可蘸白糖、红糖食用，香甜软糯、米香纯正。街头小摊、年味宴席随处可见，是几代黄石人记忆里的年味小吃。
黄石沿江经典河鲜硬菜，选用长江野生鳊鱼，肉质细嫩、刺少肉厚。古法红烧焖制，酱香入味、鱼肉鲜甜，汤汁红亮浓郁，下饭下酒绝佳。保留江湖鱼鲜本味，沿江农家乐、本地老店招牌必点。
大冶乡村原生态农家美味，手工石磨老豆腐，柴火铁锅慢煎焖煮。豆香浓郁、口感紧实嫩滑，吸满汤汁咸香入味，清淡不腻、朴实接地气。农家餐桌、乡村待客必备，一口吃出山野农家淳朴烟火气。
鄂东南乡村婚嫁祝寿、红白喜事传统宴席标配，由扣肉、酥肉、坨子肉、鱼块、丸子、时令蒸菜等八道硬菜组成。蒸焖结合、老汤浸味，荤素搭配丰盛大气，味道醇厚正宗，完整保留黄石乡村宴席民俗与乡土本味。
阳新传统手工民俗小吃，米浆磨制蒸制而成，软糯细腻、米香纯正。可咸可甜、可菜可馅，做法多样、老少皆宜，早餐主食、祭祀节庆都少不了，是阳新民间代代传承的家常美味。
鄂东南时令限定名菜，春夏新鲜藕带脆嫩无丝，搭配泡椒、醋香爆炒。口感脆爽酸辣、清鲜开胃，解腻下饭、清爽适口，是黄石人春夏餐桌上必不可少的时令家常菜，风味辨识度极高。
依托黄石山林资源，汇集野笋、蕨菜、香椿、野芹菜等原生态山野菜，清炒、凉拌、焖煮多种做法。清淡本味、鲜香解腻、养生健康，最大保留山林野菜天然清香，招待贵客、打卡山野风味必尝。