荆门地处湖北中部，素有荆楚门户之称，江汉平原与荆山余脉交汇，丘陵河湖相间、土地肥沃、物产丰盈，楚文化底蕴深厚。饮食融合**荆山山林山珍、江汉平原农家土菜、长湖沿岸河湖鲜味、荆中传统蒸碗宴席、荆楚市井特色小吃**五大特色。口味咸鲜醇厚、适中微辣，兼具山野清鲜与平原厚重，擅煨炖、重原香、喜农家本味，风干腊味、乡土蒸菜、江湖河鲜样样出彩，街头早点烟火浓郁，是鄂中集山水灵秀与乡土美食于一体的荆楚风味名城。
荆门地理标志非遗特产，十里铺镇经典风干名菜。选用本地散养土鸡，古法腌制、自然风干，肉质紧实不柴、腊香透骨。蒸制后咸香入味、越嚼越香，切块拼盘、待客送礼皆为上品，是荆门走向全国的美食名片。
长湖生态水域特产湖鲜，水质洁净、天然放养，蟹壳青亮、膏黄饱满。肉质鲜甜细嫩、蟹黄醇香浓郁，清蒸最能锁住本味，金秋时节餐桌珍品，水乡宴席高端硬菜，送礼待客极具排面。
钟祥宫廷传世名菜，荆门宴席头牌硬菜，相传源自嘉靖宫廷御膳。以鲜猪肉、鱼肉手工捶制蒸制而成，色泽粉嫩、切片不散、软糯鲜香。口感细腻弹牙、荤香醇厚，逢年过节、婚丧寿宴必上，是荆楚传统宴席标志性佳肴。
京山特产桥米制作的乡土小吃，米质优良、磨浆蒸制，口感绵软筋道、米香纯正。可煎可炸、可咸可甜，早餐主食、农家待客皆宜，自带江汉平原原生态米香，是代代相传的民间老味。
荆中乡村年味代表，风干鸡、腊肉、腊肠、腊鱼组合入笼慢蒸。腊香交融、咸香透骨，肥而不腻、下饭下酒绝佳，做法朴实、风味正宗，是荆门人家家过年必备的乡土盛宴。
荆门栗溪山区传统农家腊味，松柏枝慢火熏制，肉质红亮油润、熏香浓郁绵长。切片即食、蒸碗焖菜皆佳，山野烟火气十足，口感醇香不腻，是鄂中山区极具代表性的原生态风味。
荆中江湖经典河鲜大菜，选用本地财鱼切片，滑嫩无刺，配上泡椒、辣椒、配菜水煮而成。鱼肉滑嫩入味、汤汁鲜辣过瘾，下饭解馋、聚餐必点，是荆门餐馆招牌人气硬菜。
钟祥地理标志养生特产，深山野生葛根古法打磨沉淀制成。冲泡晶莹剔透、口感顺滑清甜，清热养生、老少皆宜，可代餐可甜品，便携耐存，是走亲访友、日常滋补的优质伴手礼。
鄂中乡村红白喜事、婚嫁祝寿传统宴席标配，由蟠龙菜、扣肉、酥肉、风干鸡、鱼块、丸子、时令蒸菜组成八道硬菜。蒸煨兼顾、老汤入味，荤素丰盛、仪式感十足，完整保留荆楚中部乡村宴席民俗与乡土本味。
依托荆山山林资源，各类时令野菜裹粉蒸熟，淋蒜泥、香油、剁椒调味。清淡少油、原汁原味、鲜香开胃，锁住山林天然营养与清香，四季轮换常吃不厌，是荆门农家接地气的健康家常菜。