宜春地处江西省西北部，别称袁州，素有月亮之都、温泉之乡美誉。境内丘陵绵延、河湖密布、气候温润，山林物产与田园食材十分丰饶，饮食属赣西乡土风味，兼有湘赣边界饮食特色。口味鲜辣适中、咸鲜醇厚，擅长农家土菜、山野菌菇、米面小吃、传统腊味与各类糕点，民风淳朴、食材天然，烟火气息厚重，是一座山水秀美、美食温润地道的赣西名城。
宜春扎粉是本地百年手工米面名吃，赣西标志性风味。选用优质大米经浸泡、磨浆、蒸制、晾晒、扎束而成，米粉干爽柔韧、米香纯正，耐煮耐炒不易糊烂。可清汤煮食、凉拌调味、旺火炒制，口感顺滑筋道、入味十足，鲜香朴实、风味地道，是宜春人早餐、宵夜日常必备的经典乡土小吃。
慈化鸡是宜春袁州慈化镇招牌名菜，赣西江湖风味代表。选用本地土鸡切块，配以大量干辣椒、花椒、姜片、香料爆炒焖制，香辣入味、肉质紧实。色泽红亮油润、鲜辣过瘾、越嚼越香，鸡肉嫩滑不柴、香辣入骨，下饭下酒皆是绝配，是宜春乡土菜馆必点、远近食客慕名品尝的特色硬菜。
土扎粉炒肉是宜春民间经典家常菜，家家户户日常餐桌常客。手工扎粉泡软切段，搭配五花肉、青椒、豆芽、蒜苗旺火同炒，油脂浸润米粉、香气四溢。米粉吸满肉香与酱香，筋道爽滑、咸香浓郁，肉香与米香完美交融，朴实接地气、饱腹又入味，是最具宜春本土烟火味的家常美味。
高安腐竹是宜春高安地理标志特产，全国知名豆制品名产。选用本地优质黄豆与山泉水，遵循古法手工熬浆、起皮、晾晒制成，色泽淡黄、豆香醇厚、质地柔韧耐煮。可红烧、清炖、凉拌、火锅涮煮，吸味能力极强，口感滑嫩筋道、鲜醇回甘，百搭又营养，是宜春宴席与家常做菜常备的优质食材。
宜春米糕是赣西传统清甜点心，老少皆宜的怀旧风味。以大米磨浆自然发酵，入笼慢蒸成型，色泽洁白蓬松、质地绵软细腻、米香自然纯正。口感清甜柔和、松软不粘牙，可原味食用、蘸白糖佐茶，清淡养胃、不腻不甜，是逢年过节、早餐茶点常备的乡土小食。
万载花炮肉是宜春万载地方特色名菜，乡土宴席经典硬菜。选用精选五花肉，经腌制、油炸、焖烧多道工序，造型规整、色泽红亮。肉质外微酥里软糯、咸香入味、肥而不腻，酱香醇厚、回味绵长，做法考究、风味独特，是万载乃至宜春待客宴席上极具代表性的招牌大菜。
宜春腊肉是赣西冬日农家腊味典范，山林风物特色美食。选用本地土猪鲜肉，经盐腌、松柏枝烟熏、自然风干，色泽酱红透亮、腊香浓郁绵长。肥瘦层次分明、肥而不腻、瘦而不柴，可清蒸切片、炒笋干、炒野菜、炒蒜苗，烟熏香气纯正、咸香入味，是冬季下饭、佐酒待客的地道乡土风味。
艾米果是宜春清明时令民俗小吃，赣西春日限定美味。以新鲜艾草嫩叶搭配糯米粉揉制翠绿外皮，包裹笋丁、腊肉、香菇、咸菜等咸香馅料，手工塑形蒸熟。外皮软糯Q弹、艾草清香淡雅，内馅鲜香饱满、咸淡适中，山野气息浓厚，承载着宜春乡村代代相传的时令饮食民俗。
温汤发糕是宜春温汤镇传统特色糕点，温泉古镇招牌点心。以精米磨浆发酵，配以白糖、桂花蒸制而成，色泽洁白、蓬松绵软、香甜温润。入口松软清甜、桂香隐约、米香纯正，甜而不齁、老少皆宜，既可当早餐茶点，也可走亲访友送礼，是宜春极具地域特色的怀旧甜点。
宜春清汤是本地经典早点小吃，清淡温润、暖心养胃。皮薄透亮柔韧，手工鲜剁肉馅饱满紧实，放入骨汤清汤中煮熟，撒上葱花、虾皮、少许胡椒提鲜。汤色清亮不油腻，清汤滑嫩入口、鲜醇回甘，口味清淡适中、老少皆宜，清晨一碗下肚，是宜春人早餐里温柔的市井烟火味。