长春地处吉林省中部，别称春城，是吉林省省会、东北核心中心城市之一。地处松辽平原腹地，黑土地广袤肥沃，物产丰饶、农牧资源得天独厚，兼具东北平原粮食、畜牧、山林特产优势。饮食属东北经典风味，口味咸香浓郁、量大实惠、重油重香，擅长铁锅炖、烧烤撸串、酱卤凉拌、农家大菜、面食小吃，豪迈接地气、分量扎实、烟火气十足，是东北极具代表性的美食休闲名城。
锅包肉是长春乃至东北招牌名菜，百年经典老式风味。选用猪里脊肉切薄片，挂糊油炸至金黄酥脆，再淋上酸甜秘制芡汁。色泽金黄透亮、外酥里嫩，酸甜适口、不腻不齁，口感酥脆回甘、香气扑鼻，是东北宴席、家常聚餐必点的国民大菜，也是长春美食对外第一名片。
铁锅炖是长春农家硬核代表美食，东北冬日餐桌标配。以大铁锅柴火慢炖，可选大鹅、排骨、小鸡、鱼锅等主料，搭配土豆、豆角、玉米、白菜等配菜，锅边贴上玉米大饼子。食材炖得软烂入味、汤汁浓郁醇厚，饼子吸满菜汁香气，荤素交融、暖心暖胃，分量十足、吃法热闹，是长春农家聚餐特色担当。
长春烧烤是东北宵夜灵魂代表，街头烟火气十足。牛羊肉串、五花肉、鸡翅、蔬菜、豆制品品类齐全，秘制腌料腌制、炭火现烤，撒上干料辣酱，焦香入味、咸香麻辣。火候讲究、外焦里嫩，撸串配汽水啤酒，氛围轻松豪爽，是长春人夏夜日常、朋友小聚离不开的市井美味。
酸菜白肉血肠是长春东北传统杀猪菜经典。选用东北腌制酸菜、肥而不腻的五花肉、现灌猪血肠，一同入锅慢煮。酸菜酸爽解腻、白肉软糯脂香、血肠嫩滑鲜香，汤色清亮鲜醇，酸香入味、暖胃下饭，口感层次丰富，是东北秋冬时节最具乡土气息的地道硬菜。
长春炒粉是本地街头经典市井小吃，老少皆宜的怀旧风味。以绿豆淀粉制成块状凉粉，切条旺火炒制，配上麻酱、辣椒油、香菜、蒜末调味。口感滑嫩筋道、咸香微辣，麻酱醇厚香浓，清爽解腻、平价实惠，是长春街头巷尾常年火爆的传统风味小食。
李连贵熏肉大饼是长春百年老字号特色美食，全国知名传统小吃。精选猪肉古法熏制，熏香浓郁、肉质紧实软糯；大饼外酥里软、层次分明。饼夹熏肉配上甜酱、葱丝，一口下去熏香和面香交融，咸香适口、回味悠长，是来长春必打卡的非遗级经典美味。
酱骨头是长春东北酱卤招牌大菜，肉食爱好者心头好。选用猪大骨、脊骨，加入八角、桂皮、花椒等多种香料慢火酱卤数小时。骨肉入味透彻、肉质酥烂脱骨，酱香醇厚、咸香适中，啃肉吸髓满口留香，分量扎实、过瘾解馋，是长春菜馆必点的硬核硬菜。
粘豆包是长春东北传统民俗主食，冬日怀旧特色小吃。以黄米面、糯米粉揉制外皮，包裹红豆沙馅料，蒸熟而成。色泽金黄、外皮软糯Q弹，内馅豆沙绵密香甜，可直接吃、蘸白糖吃、煎至外皮微酥，软糯香甜、饱腹养胃，是东北过年过节必备的乡土风味点心。
雪衣豆沙是长春东北经典甜品名菜，宴席压轴甜口佳肴。选用红豆沙裹糊炸制，再裹上一层绵软糖霜，外形蓬松洁白、形似雪团。入口外绵软内香甜，豆沙细腻回甘、甜而不腻，口感轻柔绵软、颜值风味兼具，是东北酒席上极具特色的传统甜品。
长春豆腐串是街头巷尾人气早点宵夜小吃，东北市井风味代表。干豆腐串泡发后放入秘制卤汤慢卤，吸满汤汁酱香，配上海带、干丝、豆皮，淋上辣油、麻酱、香菜。豆香浓郁、入味十足，咸香微辣、暖身解馋，平价亲民、出餐快捷，是长春人日常离不开的暖心烟火小食。