四平地处吉林省西南部，松辽平原腹地，辽吉蒙三省交界枢纽城市，素有英雄城美誉。境内黑土地辽阔肥沃、平原广袤，农牧产业发达，粮食、畜禽、果蔬物产富足。饮食承袭东北经典农家风味，兼具辽吉交界饮食特色，口味咸香浓郁、朴实厚重、分量实在，擅长农家铁锅炖、特色烧烤、老式酱卤、杂粮主食与民间风味小吃，接地气、重食材本味，乡土烟火气息醇厚绵长，是东北平原极具烟火底蕴的美食小城。
四平熏肉大饼是本地招牌非遗美食，东北大饼类经典代表。精选鲜猪肉以老汤古法熏制，肉质紧实软糯、熏香醇厚入骨；大饼层次分明、外酥里软、麦香浓郁。饼夹熏肉配葱丝、甜酱，一口酥香软糯交融，咸香不腻、回味悠长，是四平街头百年传承、老少皆宜的人气名吃。
铁锅炖是四平农家餐桌硬核标配，冬日聚餐首选美味。大铁锅柴火慢炖大鹅、小鸡、排骨、鱼锅等主料，搭配土豆、豆角、玉米、干菜配菜，锅边贴玉米杂粮饼子。食材炖得软烂入味、汤汁浓稠鲜香，饼子吸满汤汁香气，荤素搭配、暖心暖胃，分量扎实、吃法热闹，尽显东北农家豪爽风味。
四平烧烤是东北宵夜江湖特色担当，街头烟火气十足。牛羊肉串、鸡骨架、五花肉、实蛋、蔬菜豆制品品类齐全，秘制酱料腌制、炭火现烤，撒上干料辣酱，焦香四溢、外焦里嫩。口味咸香适中、麻辣过瘾，撸串闲谈配饮品，氛围轻松豪爽，是四平人夏夜聚会、日常解馋离不开的市井风味。
酸菜白肉血肠是四平传统杀猪菜经典，秋冬时令必备佳肴。东北腌渍酸菜酸爽开胃，五花肉肥而不腻、脂香醇厚，现灌猪血肠滑嫩鲜香。一同慢火炖煮，汤色清亮鲜醇，酸香解腻、温润暖胃，食材朴实却风味浓郁，承载着东北乡村冬日节庆的乡土饮食民俗。
四平老式锅包肉承袭东北传统做法，宴席聚餐必点硬菜。猪里脊切薄挂糊油炸，金黄酥脆，淋上古法酸甜芡汁，色泽透亮、外酥里嫩。酸甜平衡不齁不腻、香气扑鼻，口感酥脆回甘，做法地道、风味纯正，是四平老少皆宜、游客必打卡的经典东北名菜。
四平酱骨头是本地酱卤招牌大菜，肉食爱好者解馋首选。选用猪棒骨、脊骨，加入八角、桂皮、花椒等香料老汤慢酱久卤，肉质酥烂脱骨、酱香浸透每一丝肌理。啃肉吸髓、满口脂香，咸香适中、回味绵长，分量扎实、过瘾解馋，是四平大小菜馆桌桌必点的硬核美味。
粘豆包是四平冬日传统民俗主食，过年过节必备点心。黄米面搭配糯米粉揉制外皮，包裹细腻红豆沙馅料，旺火蒸熟。外皮软糯Q弹、内馅绵密香甜，可直接食用、蘸白糖或煎至外皮微酥，软糯饱腹、香甜适口，承载着东北平原代代相传的乡土年味风味。
土豆干炖五花肉是四平农家经典家常菜，乡土风味代表。本地土豆自然晾晒成干，筋道耐炖、吸味极强；搭配肥瘦相间五花肉慢火焖炖，土豆干吸满肉香油脂，软糯筋道、咸香入味，五花肉肥而不腻、香气醇厚，朴实接地气、下饭一绝，是四平农家日常餐桌的经典味道。
四平豆腐串是街头巷尾人气小吃，早点宵夜暖心标配。干豆腐串、海带、豆皮等放入秘制卤汤慢卤，吸满酱香汤汁，淋上麻酱、辣油、香菜调味。豆香浓郁、入味透彻，咸香微辣、暖身解馋，平价亲民、出餐快捷，是四平人日常三餐离不开的市井小食。
依托四平黑土地盛产的玉米、小米、高粱、大豆等杂粮，农家自制杂粮饭、杂粮窝头、大饼子。天然谷物蒸煮而成，谷香纯正、营养健康、粗粮养胃，口感朴实醇厚、饱腹耐饿，搭配农家炖菜、酱菜相得益彰，是四平乡村最具原生态气息的日常主食风味。