沈阳地处辽宁省中部，是东北中心城市、历史文化名城，素有盛京、奉天之称。地处辽河平原腹地，物产丰饶、人文底蕴深厚，融合满族、东北汉族及各地饮食风情，集宫廷菜、市井小吃、东北家常菜于一体。沈阳美食口味醇厚咸香、分量实在、重油重香，既有盛京宫廷老菜的精致底蕴，又有东北市井烟火的粗犷实在，特色炖菜、吊炉饼、熏酱卤味、老式烧烤、特色小吃自成一派，是辽菜发源地与东北美食核心名城。
老边饺子是沈阳百年非遗老字号，中华传统名小吃，盛京美食代表。以精选鲜猪肉搭配时令蔬菜调馅，采用独特煸馅工艺，皮薄褶匀、造型精致。蒸熟后汤汁丰盈、馅香浓郁、鲜而不腻，口感柔韧适口，百年传承风味正宗，是来沈阳必打卡的经典美食名片。
李连贵熏肉大饼发源于沈阳，是东北饼类美食标杆。精选猪肉以老汤熏制，肉质色泽红亮、熏香入骨、肥而不腻；大饼层次分明、外酥里软、麦香醇厚。饼卷熏肉配葱丝、甜酱，一口酥香咸润交织，烟火味十足，老少皆宜、百吃不厌。
沈阳鸡架是城市美食灵魂，市井烟火代名词。做法多样，熏鸡架、烤鸡架、卤鸡架、铁板鸡架、凉拌鸡架各有风味。肉质紧实入味、咸香透骨、越啃越香，价格亲民、氛围感拉满，是沈阳人宵夜、日常解馋离不开的城市特色小吃。
沈阳作为盛京故都，传承满族宫廷饮食文化，满汉融合宴席独具特色。主打溜炒焖炖、原汁入味，菜式精致大气、用料考究，像锅包肉、溜肉段、鹿肉菜品、宫廷点心等，兼具北方醇厚与宫廷雅致，是沈阳高端待客、美食文化传承的代表宴席。
溜肉段是沈阳辽菜经典硬菜，居家宴席桌桌必点。猪里脊肉切块挂糊炸至外焦里嫩，再裹酸甜咸鲜芡汁翻炒。外皮酥脆、内里软嫩，咸香微甜、入味十足，下饭下酒皆宜，做法地道、风味醇厚，是东北家常菜的经典代表。
回头是沈阳传统百年风味小吃，形似弯月、皮薄馅足。以牛羊肉调馅，面皮包裹煎制而成，外皮焦香酥脆、馅料鲜香多汁，咸淡适中、油香浓郁，是沈阳本地人早餐、街边小摊经典老味。
沈阳经典东北老式汤锅，秋冬御寒暖心佳肴。东北腌渍酸菜酸爽开胃，五花肉肥瘦相间、脂香温润，搭配血肠、冻豆腐、粉丝文火慢煮。汤色清鲜、酸香解腻，食材朴实本味十足，浓郁的东北市井烟火风情尽显。
沈阳烧烤是东北烧烤江湖重要一派，风味粗犷实在。肉串量大料足、腌制入味，炭火现烤焦香浓郁，搭配实蛋、豆皮、蔬菜、鸡架等配菜，咸香麻辣适口。夏夜街边烧烤摊烟火缭绕，撸串喝酒闲谈，是沈阳最具生活气息的市井风味。
沈阳酱骨头是辽菜酱卤招牌硬菜，肉食爱好者首选。猪棒骨、脊骨经多味香料老汤慢卤久炖，肉质酥烂脱骨、酱香浸透肌理，啃肉吸髓、满口脂香，咸香适中、回味绵长，分量扎实过瘾，大小菜馆标配必点。
吊炉饼是沈阳特色传统主食，炭火吊炉烤制，饼身层次丰富、外焦内软、麦香纯正。搭配嫩滑鸡蛋糕同食，咸香清淡、解腻适口，是沈阳经典早餐标配，朴实接地气、承载几代人的怀旧老味。