咸阳地处关中平原中部，毗邻西安，是秦汉古都、历史文化名城，渭河横贯全境，土地肥沃、农耕发达。饮食属正宗关中风味，承长安古味、融西府风情，面食文化浓郁，民间小吃种类繁多，口味咸香酸辣、朴实厚重，乡村宴席菜、市井老味传承千年，是关中腹地极具烟火气的美食名城。
咸阳网红地标美食，夜市传奇面食，手工劲道粗面，配以秘制肉臊子、青菜、调料，红油红亮、酱香浓郁。量大实惠、香辣过瘾，深夜烟火气十足，是咸阳本地人心中不可替代的夜宵王者。
乾县传统非遗美食，面饼硕大厚实、精工慢烙，外皮焦黄酥脆、内里绵密麦香醇厚。耐存放、筋道耐嚼，可干吃、夹菜、泡汤，是关中锅盔中的代表之作，享誉全省。
关中经典早点，豆腐脑滑嫩如玉，卤汁鲜香醇厚，配上黄花菜、木耳、辣子、香菜。咸鲜入味、滑嫩爽口，口味温润不刺激，老少皆宜，是乾县乃至咸阳人晨起必备老味。
承袭关中腊汁肉古法卤制，肥瘦相间、酥烂脱骨，肉香浓郁回甘。热乎白吉馍外酥里软，夹满腊汁肉，脂香和面香交融，咸香不腻，是街头巷尾常年火爆的经典小吃。
咸阳杨凌特色招牌面食，面条宽厚筋韧、分量十足，煮熟后配上蒜蓉醋汁、油泼辣子蘸着吃。酸辣开胃、麦香纯正，吃法独特、豪爽实在，是关中面食里的特色一绝。
传承关中九字风味，面条细长筋道，臊子荤素搭配、鲜香浓郁，汤清味酸、油汪味香。逢年过节、婚丧宴席必上桌，汤鲜味美、开胃解腻，是咸阳民间流传千年的宴席风味。
古称玉面，彬州传统特色美食，工艺考究、色泽莹白透亮，口感筋韧爽滑。可凉拌、热炒，调味酸辣鲜香，口感独特、颜值味道兼备，是咸阳极具地域辨识度的特色面食。
咸阳城乡经典粗粮吃食，荞麦现压饸饹筋道爽滑、自带荞香。羊肉高汤热吃暖胃滋补，凉拌吃法酸辣清爽，低脂健康、乡土风味浓厚，深受本地人的喜爱。
关中宽面代表，手工扯面宽厚筋道，撒上辣椒面、葱花，滚油泼香，辣香瞬间迸发。配料简单、本味突出，香辣筋道、分量扎实，尽显关中人朴实豪爽的饮食风格。
传承长安古法，糯米、红枣、芸豆层层叠加慢火蒸制，软糯绵密、枣香浓郁，甜度温润不齁。口感黏糯回甘，是老咸阳人从小吃到大的传统早点甜食。