东营市，山东省下辖地级市，位于山东省北部、黄河三角洲中心地带，是黄河入海口所在地，也是中国第二大油田——胜利油田的驻地，有“油城”“黄河水城”之称。东濒渤海，西接滨州，南连淄博、潍坊，北邻京津冀，是环渤海经济圈重要节点城市。
下辖行政区划：东营区、河口区、垦利区、利津县、广饶县（3区2县）。
全市总面积约8243平方千米，2024年末常住人口约220万人。东营饮食融合黄河流域农耕风味与渤海湾海鲜特色，兼具鲁北醇厚与河口鲜香，利津水煎包、广饶肴驴肉、黄河口大闸蟹等享誉省内外。
利津水煎包是东营利津县百年非遗地标美食，山东经典面食代表。经煮、蒸、煎三道工序，面皮发酵松软，馅料以猪肉韭菜、白菜为主，皮薄馅足、汤汁丰盈。底部金黄焦脆，上部软嫩洁白，一口咬下满嘴焦香与鲜汁，是鲁北地区家喻户晓的早餐名吃，2025年入选山东省地标美食。
广饶肴驴肉是东营广饶县传统老字号卤味，传承千年，有“天上龙肉，地下驴肉”之誉。选用本地优质驴肉，经老汤加二十余种香料慢卤数小时，肉质紧实细嫩、瘦而不柴、香而不腻。成品色泽红亮、卤香入骨，冷切切片即食，下酒下饭皆宜，是东营宴席必备凉菜、走亲访友经典伴手礼，2025年入选山东省地标美食。
黄河口大闸蟹是东营垦利区地理标志特产，黄河三角洲生态至味。黄河入海口水质优良、水草丰茂、咸淡水交汇，所产大闸蟹膏满黄肥、肉质细嫩鲜甜、腥味极淡。壳薄肉厚、蟹黄金红、蟹膏丰腴，清蒸即食，原汁原味，营养丰富，是秋季顶级海鲜美味，2025年入选山东省地标美食。
龙居丸子是东营区龙居镇非遗美食，起源于后周时期，山东非物质文化遗产。选用新鲜猪后腿精肉，手工剁制，配比葱姜、蛋清、少量淀粉，手工汆制，含肉量高达90%。成品弹性十足、脆嫩可口、汤清味正，可清煮、红烧、做汤，是东营宴席“无丸子不成席”的核心菜肴，2025年入选山东省地标美食。
史口烧鸡是东营区史口镇百年名吃，鲁北经典卤味。选用本地散养土鸡，经宰杀、去腥、盘形，加秘制老汤卤煮，再以砂糖熏烤，皮色金黄亮润、肉质酥烂脱骨、醇香入骨。冷吃手撕鲜香，热吃软烂多汁，骨头都透着香味，保质期长、便于携带，是东营人日常解馋与馈赠佳品，2025年入选山东省地标美食。
广饶虎头鸡是东营广饶县传统宴席硬菜，逢年过节必备。选用本地土鸡切块，裹鸡蛋面糊炸至金黄，形似虎头，再入锅加酱油、香料、高汤慢炖至酥烂脱骨。成品色泽红亮、肉嫩汁浓、咸香醇厚、入口即化，是鲁北地区经典炖菜，2025年入选山东省地标美食。
孤岛鲜鱼汤是东营河口区孤岛镇特色美食，黄河三角洲淡水鱼鲜代表。选用黄河野生鲫鱼、黑鱼，现杀现煮，以湖水为底，加葱姜、胡椒、少许猪油，大火猛滚、小火慢熬，汤色奶白醇厚、鲜而不腥。鱼肉细嫩、汤汁浓郁，撒香菜、蒜苗，暖身开胃，是东营河口地区待客招牌菜。
河口凉皮是东营河口区移民美食代表，胜利油田建设时期汇聚五湖四海风味而成。面粉经洗、蒸制成白亮薄皮，筋道爽滑、透亮柔韧，浇上秘制花椒水、麻酱汁、醋汁、辣椒油，搭配黄瓜丝、豆芽，酸辣开胃、清凉解暑。夏天干拌、冬天热汤，是东营人四季皆宜的平价美味。
大虾疙瘩汤是东营非遗特色美食，渤海湾海鲜与北方面食融合典范。精选渤海湾海虾，虾头煸炒出虾油，加入老母鸡猪骨高汤熬制奶白汤底；采用本地半球麦芯粉，挤压成均匀小疙瘩，口感润滑筋道。搭配虾仁、蔬菜，汤鲜味浓、疙瘩弹牙、营养均衡，是东营“村长家疙瘩汤”招牌菜，入选东营非遗美食名录。
垦利大米是东营垦利区地理标志农产品，黄河三角洲生态种植典范。黄河水灌溉、盐碱地改良种植，土壤矿物质丰富、光照充足、昼夜温差大，所产大米颗粒饱满、晶莹剔透、口感软糯香甜、营养丰富。煮饭清香四溢、煮粥黏稠顺滑，是东营优质主食名片，也是黄河三角洲特色农产品代表。