潍坊市，山东省地级市，地处山东半岛中部，别称鸢都、风筝之都。东连青岛、烟台，西接淄博、东营，南靠临沂、日照，北临渤海莱州湾。潍坊历史人文底蕴深厚，民俗文化浓郁，是鲁中饮食文化核心区域，面食、羊汤、卤味、特色小吃种类繁多，风味醇厚接地气。
下辖：潍城区、奎文区、坊子区、寒亭区、青州市、诸城市、寿光市、安丘市、高密市、昌邑市、临朐县、昌乐县。
潍坊美食兼容内陆农家风味与沿海鲜咸口感，朝天锅、肉火烧、临朐全羊、诸城烧肉、潍县萝卜等都是家喻户晓的齐鲁名吃。
潍坊肉火烧是潍坊城市第一早餐名片，地道炉膛烤制美食。外皮层次分明、酥脆掉渣，内馅以鲜猪肉搭配青菜调味，汤汁锁在面皮里，刚出炉香气四溢，一口下去外酥内嫩、鲜香多汁，是本地人从小吃到大的经典早点。
朝天锅起源于潍县民间集市，因大锅无盖朝天而得名。以猪骨老汤熬底，配猪杂、精肉、豆皮、粉条等，用薄面饼卷食，喝汤吃肉卷饼，肥而不腻、汤清味鲜，充满鲁东市井烟火气，是潍坊特色非遗名吃。
临朐全羊是鲁中顶级羊汤代表，选用本地山山羊，山泉水文火慢炖。汤色清亮、鲜而不膻，羊肉软烂醇香，可喝汤吃肉、做全羊宴，滋补暖胃，是秋冬必吃的地标美味，享誉整个山东。
诸城烧肉是潍坊诸城传统卤熏名吃，以猪头肉、猪蹄、猪下货为主，经老汤卤制、冰糖熏制而成。色泽红亮、熏香浓郁，肉质筋道入味，肥而不腻，冷切拼盘下酒绝佳，是宴席待客必备凉菜。
鸡鸭和乐是潍坊特色传统面食，手工压制和乐条筋道耐煮，配以鸡丝、鸭丝、肉卤、蛋皮、香椿、糖蒜，淋上熬制多时的鸡鸭高汤。汤鲜味厚、料足味香，口感丰富，是潍坊人逢年过节、待客常吃的主食。
高密炉包是胶东经典水煎包代表，发面外皮松软底部焦脆，馅料猪肉韭菜鲜香饱满，煎焖之后汤汁充盈。外软里香、底脆馅嫩，是高密及周边地区早餐、赶集必吃的传统小吃。
潍县萝卜是国家地理标志特产，素有“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说。肉质翠绿脆嫩、清甜微辣、多汁爽口，既可当水果生吃，也可凉拌、腌制做菜，是潍坊秋冬标志性农特美食。
青州隆盛糕点是百年老字号宫廷风味糕点，蜜三刀、桃酥、方酥、长寿糕等经典品类闻名齐鲁。用料实在、工艺传统，香甜绵软、入口即化，甜而不腻，是过节送礼、居家茶点的优选。
安丘景芝三页饼是鲁中传统面食，一张面饼可分三层，薄如纸张、柔韧筋道。烙制后麦香浓郁，适合卷菜、卷肉、蘸酱食用，耐放便携，是农家日常主食与地方特色美食。
富郭庄芥末鸡是潍坊特色凉拌名菜，选用本地土鸡煮熟手撕，搭配香菜、白菜，调入秘制黄芥末酱汁。清爽开胃、芥末香浓不冲，鸡肉鲜嫩解腻，是夏季宴席、家常下酒必备凉菜。