烟台市，山东省下辖地级市，位于山东半岛东部，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望。烟台是环渤海经济圈、胶东经济圈内重要节点城市，中国首批14个沿海开放城市之一，是亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”。
下辖行政区划：芝罘区、福山区、牟平区、莱山区、蓬莱区、龙口市、莱阳市、莱州市、招远市、栖霞市、海阳市。
全市总面积13864.5平方千米，2024年末常住人口约706.4万人。烟台饮食文化源远流长，以海鲜、水果、葡萄酒闻名，鲁菜文化底蕴深厚，兼具胶东特色与海洋风味。
烟台焖子是烟台最具代表性的街头小吃，百年历史，入选山东省级非物质文化遗产。以地瓜淀粉熬制冷却成块，切成小块后煎至两面金黄，外焦里嫩，淋上麻酱汁、蒜泥、虾油、醋、辣椒油等调料，口感软糯弹牙，酸辣鲜香，是烟台人从小吃到大的童年味道，也是游客必尝的地道美食。
烟台鲅鱼水饺是胶东海鲜水饺的代表，选用新鲜鲅鱼剔刺取肉，搭配猪肉、韭菜调馅，面皮劲道，馅料鲜香嫩滑，无腥味，汁水丰富。烟台人逢年过节必吃鲅鱼水饺，是胶东地区最具特色的面食之一，也是外地游客必尝的海鲜美食。
海肠捞饭是烟台经典海鲜名菜，选用渤海湾新鲜海肠，切段后与韭菜、鸡蛋等炒制，淋在米饭上。海肠口感脆嫩爽滑，鲜香味美，汤汁浓郁，拌米饭食用，鲜掉眉毛，是烟台海鲜餐厅的招牌菜，体现胶东海鲜烹饪精髓。
蓬莱小面是烟台蓬莱区传统名吃，百年历史，以“抻面”技艺闻名。面条细如发丝，筋道爽滑，汤料以海鲜（扇贝、海米、蛤蜊等）熬制，鲜香味浓，配以鸡蛋丝、木耳、韭菜等，口感鲜美，是蓬莱人早餐的经典选择，也是游客必尝的蓬莱特色美食。
福山拉面是烟台福山区传统面食，鲁菜面食代表，有“福山拉面，天下第一”之称。以手工拉制面条，粗细均匀，筋道爽滑，汤料以牛骨、鸡骨熬制，配以牛肉、海鲜、蔬菜等，汤鲜味浓，口感丰富，是烟台人日常面食的重要组成部分。
莱州梭子蟹是烟台莱州市地理标志特产，渤海湾优质海产代表。莱州湾水质优良，所产梭子蟹个大肉肥，肉质细嫩鲜甜，蟹黄饱满，营养丰富。清蒸、香辣、葱姜炒等多种做法皆可，是烟台海鲜宴席的顶级美味，也是秋季时令海鲜的代表。
龙口粉丝是烟台龙口市地理标志特产，中国传统名产，已有三百多年历史。以绿豆、豌豆为原料，经多道工序精制而成，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，久煮不碎，口感爽滑。可凉拌、热炒、做汤，是烟台著名的农产品名片，远销海内外。
张裕葡萄酒是烟台百年品牌，中国葡萄酒工业的奠基者，亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”核心代表。张裕公司始建于1892年，拥有百年地下大酒窖，生产的解百纳、卡斯特等系列葡萄酒品质卓越，口感醇厚，香气浓郁，是烟台的城市名片，也是中国葡萄酒的骄傲。
莱阳梨是烟台莱阳市地理标志特产，中国四大名梨之一，栽培历史超四百年。莱阳梨果形端正，色泽金黄，果肉细腻，汁水丰富，口感清甜，有独特的香气，富含维生素和矿物质，具有润肺止咳、清热化痰的功效。是烟台著名的水果名片，也是馈赠佳品。
烟台苹果是烟台最著名的地理标志产品，中国国家地理标志产品，被誉为“中国苹果之乡”。烟台地处北纬37度黄金水果产区，气候适宜，土壤肥沃，所产苹果果形端正，色泽艳丽，果肉脆甜，汁水丰富，口感极佳，品种繁多（红富士、嘎啦、红星等），畅销全国，是烟台的农业名片。