晋中地处山西中部，汾河东岸、太行西麓，是晋商文化发源地、平遥古城、乔家大院所在地。平川广袤、物产丰饶，五谷杂粮、畜禽果蔬样样俱全。饮食为正宗**晋中晋商风味**，面食冠绝三晋、陈醋名扬天下，擅做蒸碗、面食、糕点、农家炖菜，口味咸香醇厚、醋香浓郁，精工细作、古朴雅致，既有市井小吃烟火气，又有晋商宴席精致感，是山西面食与民俗美食的核心腹地。
晋中头号传世名吃，中国四大牛肉之一。选用本地黄牛，经古法腌制、卤煮、风干而成，色泽红润、肉质紧实细嫩，咸香入味、越嚼越香。切片冷盘、下酒佐餐皆宜，低脂耐存、风味独绝，是晋商走出国门的经典美食名片。
晋中式非遗糕点代表，太谷百年传统点心。饼体绵软厚实、层次均匀，麦香混着芝麻奶香，甜而不腻、入口酥松。耐存放、易携带，老少皆宜，是山西伴手礼榜首、晋商走西口必备干粮。
晋中市井经典小吃，荞麦面、白面蒸制凝固而成，筋韧弹滑、豆香浓郁。可凉拌调味、可油煎炒制，淋老陈醋、辣子蒜泥，酸辣爽口、解腻开胃，四季皆宜、街头巷尾人气不衰。
晋中百姓家常面食代表，面糊以特制铁筷剔入沸水，面条细圆顺滑、软筋适口。配番茄卤、酸菜肉丁、炸酱浇头，醋香提味、鲜香入味，做法简单、易消化，老人小孩都爱吃。
晋中山区特色杂粮面食，手工掐制面疙瘩小巧圆润，筋道入味。配上农家肉臊、野菜卤，鲜香朴实、饱腹暖胃，山野乡土气息浓厚，是当地流传百年的家常老味。
晋商宴席经典硬菜，精选猪肉挂糊油炸，色泽金黄酥脆，再上笼清蒸入味。外酥里嫩、咸香醇厚，肥而不腻、入口绵软，逢年过节、婚嫁寿宴必上，是晋中蒸碗名菜代表。
晋中杂粮主食标配，莜面手工卷制蜂窝状笼蒸，麦香天然纯粹。蘸羊肉臊子、蘑菇卤、酸菜汤食用，筋韧爽滑、粗粮养生，饱腹感强，农家日常、待客宴席不可或缺。
平遥古城招牌小吃，荞麦面糊蒸制而成，晶莹筋韧、爽滑弹牙。切条后拌红油、香醋、芥末、芝麻，酸辣清凉、解腻开胃，逛古城必打卡的地道风味。
传统滋补甜汤小吃，糯米醪糟搭配鸡蛋、桂花、红枣慢煮，汤汁清甜醇香、蛋花嫩滑温润。甜而不腻、养胃补气，早晚代餐、秋冬养生皆宜，是晋中民间怀旧甜口美味。
晋中左权特色粗粮面食，杂粮面糊抿制成细条，软滑筋道、易吸收。配山里野菜、农家臊子同煮，清淡鲜香、朴实接地气，是太行山区代代相传的家常主食。