曲靖市位于云南省东部，地处滇黔桂三省交界，是云南第二大城市、滇中城市群重要节点城市，素有“滇黔锁钥”“云南咽喉”之称。全市总面积28904平方千米，截至2024年末，常住人口576.19万人。下辖3个区、5个县、1个县级市：麒麟区、沾益区、马龙区；富源县、罗平县、师宗县、陆良县、会泽县；代管宣威市。
曲靖物产丰饶，是云南重要的粮油、畜禽、蔬菜产区，饮食风格朴实醇厚、口味偏重鲜香酸辣，融合滇东北风味与地方民族特色，小吃种类繁多、分量实在，是滇东地区极具烟火气的美食重镇。
中国三大名腿之一，国家地理标志产品，曲靖最具代表性的美食名片。选用乌金猪后腿，经盐渍、风干、发酵精制而成，肉质红白鲜艳、肥瘦适中、香气浓郁、咸香回甘，可蒸、煮、炒、炖汤，是滇菜高端食材，也是享誉全国的传统名产。
滇东名菜、曲靖宴席硬菜，中国著名辣子鸡流派之一。选用山地土鸡切块，搭配干辣椒、花椒、蒜、姜猛火爆炒，鸡肉外酥里嫩、香辣入味、越嚼越香，色泽红亮、辣而不燥，是下饭下酒必备佳肴，风靡云南全省。
曲靖市井灵魂小吃，本地人早餐标配。优质糯米制成饵丝蒸熟，搭配肉酱、腌菜、韭菜、花生碎、酱油拌匀，饵丝软糯劲道、酱香浓郁、咸香适口，口感丰富、暖胃饱腹，是刻在曲靖人味蕾里的经典味道。
陆良传统特产，滇中腊味代表。选用稻田麻鸭，经腌制、晾晒、风干而成，肉质紧实、脂肪分布均匀、咸香浓郁，蒸制后油润鲜香、风味醇厚，是曲靖传统年货与宴席冷盘佳品。
富源特色火锅，滇东人气美食。选用猪前蹄炖至软烂，搭配本地酸汤酸菜锅底，酸香开胃、肥而不腻、软糯入味，可搭配蔬菜、米线涮煮，酸辣鲜香、暖胃过瘾，是秋冬季节最受欢迎的火锅之一。
罗平特色时令美食，云南独有的田园风味。以油菜花蜜、油菜花、菜籽油为核心，打造油菜花炒鸡蛋、蜂蜜凉米虾、菜籽油香锅等菜品，清香鲜嫩、天然健康，每年春季花期成为游客必尝特色。
会泽传统非遗宴席菜，滇东北羊肉料理巅峰。一羊八做，包括凉片、粉蒸、红烧、清汤、羊血、羊杂、黄焖、羊干，做法多样、口感各异、鲜香不膻，是会泽待客最高规格宴席之一。
马龙地理标志特产，滇中特色腌菜。新鲜藠头经腌制后色泽晶莹、酸甜脆嫩、开胃解腻，可直接食用、凉拌或搭配肉食，是曲靖家喻户晓的开胃小菜，也是知名佐餐特产。
曲靖传统街头小吃，历史悠久的面食代表。面皮裹入花椒、盐、香油，炭火烘烤至金黄酥脆，外酥内软、咸香可口，层次分明、香气扑鼻，是街头早餐、零食热门选择。
师宗招牌美食，滇南山羊风味代表。选用高山散养黑山羊，现杀现煮，大锅清炖，仅用简单调料，羊肉鲜嫩不膻、汤白味浓、温补养胃，蘸辣椒面食用，原汁原味、豪迈过瘾，是地方人气美食。