西双版纳傣族自治州位于云南省最南端，地处热带北缘，与老挝、缅甸山水相连，是著名的热带雨林之乡、傣文化核心发源地。全州总面积19124.5平方千米，常住人口约130万人。下辖1个县级市、2个县：景洪市、勐海县、勐腊县。
西双版纳常年温暖湿润、雨林密布，盛产热带水果、野生野菜、傣家生态畜禽与江河鲜货，饮食以傣味为主，融合哈尼、布朗等民族风味，主打酸辣、鲜香、清爽、原生态，烧烤、舂菜、包烧、傣味凉拌享誉全国，充满浓郁东南亚风情与雨林烟火气。
西双版纳招牌网红美食，雨林特色甜品主食。选用新鲜菠萝掏空，装入紫米、糯米、葡萄干、枸杞蒸制，米饭吸满菠萝果香，软糯香甜、果香浓郁、甜而不腻，颜值与口感兼具，是游客必打卡经典。
傣味经典硬菜，西双版纳烧烤代表。新鲜罗非鱼裹上香茅草、芭蕉叶，炭火慢烤，鱼肉细嫩无腥，浸透香茅与香料清香，外皮微焦、内里鲜嫩，酸辣入味，是傣味宴席必点菜品。
版纳街头人气小吃，全网爆款傣味凉菜。鸡脚焯水去骨，搭配柠檬、小米辣、大芫荽、蒜、番茄入石臼舂拌，酸辣爽口、Q弹劲道、开胃解腻，冰镇过后风味更佳。
西双版纳傣味大餐代表，网红民族套餐。以芭蕉叶铺底，摆放菠萝饭、烤鸡、烤鱼、烤肉、凉拌菜、糯米饭、时令水果，色彩丰富、风味齐全，徒手食用仪式感拉满，聚餐打卡首选。
雨林原生态美味，傣味传统做法。鲜肉搭配香柳、大芫荽、小米辣、香料，用芭蕉叶包裹密封炭火烤制，锁住原汁鲜香，肉质嫩滑、叶香混着香料香，风味独特浓郁。
勐海县地标美食，傣味烤鸡天花板。选用本地小傣鸡，天然香料腌制后果木炭火慢烤，皮脆肉嫩、油脂香四溢，咸香入味不腻，是版纳夜市与餐馆必点招牌。
傣味灵魂蘸水美食，本地人日常标配。番茄喃咪、螃蟹喃咪、青苔喃咪等多种酱料，搭配空心菜、生菜、黄瓜、苦子果、炸牛皮生食，酸辣鲜香、解腻开胃，纯正傣家原生态吃法。
版纳街头网红饮品，东南亚风情代表。传统布袋慢滴萃取咖啡，炼乳打底，冰爽丝滑、醇香微甜，带着浓郁焦香，逛街标配，夏日解暑必备。
雨林传统主食，天然原生态美味。糯米装入新鲜香竹，炭火烤制，米饭浸透竹香，软糯清甜、自带草木清香，可咸可甜，山野风味十足。
傣族传统风味名菜，本地特色生食佳肴。选用新鲜牛肉、猪肉或鱼肉，剁成肉沫，搭配香料、辣椒、柠檬汁、香菜拌匀，鲜香麻辣、风味野性，是傣族节庆待客特色菜。