温州位于浙江省东南部、瓯江下游南岸，东濒东海，南毗福建，是国家历史文化名城、民营经济发源地、浙南中心城市。全市陆域面积12110平方公里，2024年末常住人口超967万人。下辖4个市辖区、5个县、代管3个县级市：鹿城区、龙湾区、瓯海区、洞头区；永嘉县、平阳县、苍南县、文成县、泰顺县；瑞安市、乐清市、龙港市。
温州依山临海、山海兼具，浙南山水与东海渔场孕育独特食材体系，温州菜属浙菜分支，自成瓯菜一派。口味清鲜淡雅、注重原味、擅烹小海鲜、河鲜、山珍与农家腊味，偏爱淡鲜、微甜、微辣，米面小吃极其发达，鱼圆、糯米饭、粉干、糕饼、酱卤风味独树一帜，兼具闽浙饮食交融特色，市井烟火浓郁、小吃体系庞大，山海风味交融，是浙南极具辨识度的美食名城。
温州城市美食名片，瓯菜经典代表。选用东海新鲜海鱼手工刮取鱼肉，反复摔打上劲，制成洁白柔韧的鱼圆，下入清汤煮熟，色泽如玉、口感滑嫩弹牙，汤汁清鲜见底、不带杂味，最大程度保留海鱼本真鲜甜，不添加重调料，清润养胃、老少皆宜，是温州宴席、家常早餐必备招牌。
温州早餐灵魂榜首，几代温州人的味觉记忆。精选圆糯米隔水蒸熟，粒粒分明软糯不黏糊，淋上秘制肉汤、撒上油条碎、肉末、葱花，米香混着肉香与酥香，咸香入味、口感层次丰富，温润饱腹、香气醇厚，是温州街头巷尾最具代表性的市井早点。
浙南山野传世小吃，永嘉乡土美食标杆。面皮柔韧厚实、分层起酥，内馅以咸菜、五花肉、萝卜丝、虾皮为主，文火烙至外皮焦香酥脆，内馅油润鲜香、咸淡适中，个头扎实、饱腹感极强，带着山野农家朴实风味，走亲访友、赶路野餐皆为优选。
瓯菜传统传世名菜，温州古典宴席大菜。新鲜草鱼去皮剔骨，经反复敲打成薄鱼片，搭配火腿丝、香菇丝、笋丝入清汤烩煮，鱼片薄透爽滑、汤汁清鲜温润，口感细腻无刺、鲜味绵长，做工考究、格调雅致，承载温州百年饮食文化底蕴。
温州百年传统糕点，浙南名点特产。以优质大米磨粉，经多道工序蒸制而成，糕体绵软细腻、气孔均匀、清甜淡雅，米香纯正、甜度柔和不腻，入口松软回甘，可即食、可茶饮搭配，便携耐存，是温州经典伴手礼与茶点佳品。
浙南街头网红油炸小吃，温州烟火气代表。面糊盛入圆形模具，加入萝卜丝、肉末、鸡蛋、虾皮，入油锅炸至金黄膨松，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，咸香适口、香气扑鼻，趁热食用风味最佳，是温州老街巷常年火爆的老牌小吃。
泰顺山区特色点心，浙南山林风味美食。以粗粮米面调和，内馅荤素搭配，文火慢烙，外皮微韧、内馅鲜香浓郁，带着山间谷物淳朴香气，口感扎实、耐饿养胃，是泰顺民间代代传承的农家风味小点。
浙南酱卤经典特产，温州家常宴席硬菜。选用本地麻鸭，配以八角、桂皮、香叶等十余种香料老卤慢酱，成品色泽红亮油润、鸭肉紧实入味，酱香入骨、咸甜适中，冷切热吃皆可，越嚼越香，是逢年过节、待客送礼必备卤味。
浙南海味小吃标杆，苍南地标美食。东海鮸鱼手工捶浆成型，蒸熟或油煎，肉质紧实弹滑、鱼香纯粹无腥，可切片煮汤、清炒、油炸，百搭耐煮、鲜醇入味，保留深海鱼肉天然鲜味，是苍南乃至温州家喻户晓的海味特产。
文成山区特色面食，浙南农家风味主食。手工拉制面条筋道爽滑、粗细均匀，骨汤打底，搭配牛肉、牛杂、酸菜、青菜，汤底醇厚香浓、面条吸满汤汁，鲜香暖胃、分量实在，带着山城朴实烟火味，是文成本地人气家常美食。